BLOG DA INTEGRALE

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História da Pizza

A pizza ou piza, como se escreve em Portugal, hoje tão disseminada no território brasileiro, é atualmente um elemento fundamental da gastronomia italiana, mas este saboroso prato não nasceu na Itália, como muitos imaginam. Esta iguaria é elaborada com massa fermentada de farinha de trigo, banhada com molho de tomates e revestida de produtos diversos, geralmente alguma espécie de queijo, carnes defumadas ou não, ervas e até legumes e doces, inclusive o próprio sorvete. Por último, um toque de orégano ou de manjericão, e finalmente tudo é conduzido ao forno. Mas nem sempre ela foi assim. A história da pizza tem início há pelo menos seis mil anos atrás, provavelmente entre os egípcios e os hebreus. Ela não era, é claro, como é conhecida hoje, mas apenas um delgado estrato de massa – farinha mesclada com água -, chamado na época de ‘pão de Abrahão’, semelhante ao moderno pão sírio; era também conhecido como ‘piscea’, termo que futuramente derivaria para pizza. Outros estudiosos afirmam que ela era consumida pelos gregos, os quais produziam suas massas com farinha de trigo, arroz ou grão de bico, assando-as depois em tijolos ardentes. Três séculos antes do nascimento de Cristo, os fenícios tinham o hábito de recamar seus pães com carne e cebola; os turcos muçulmanos mantinham a mesma tradição ao longo da Era Medieval; assim, no intercâmbio de valores e elementos culturais entre povos distintos, durante as Cruzadas, esse costume desembarcou na Itália através do porto de Nápoles. No começo da sua trajetória cultural, a pizza contava somente com o acréscimo de ervas da região e do tradicional azeite de oliva, comuns...

Pizza Baiana

A Bahia é famosa pela festa, boa música, gente simpática e uma culinária que deixa todo mundo que visita o estado com saudade do tempero típico, sempre feito com ingredientes fortes. Toda esta mistura veio parar em São Paulo há décadas e, como não poderia deixar de ser, também acabou influenciando a pizza, uma das comidas mais tradicionais da metrópole. Aqui na Integrale, a nossa pizza baiana faz uma homenagem à “terra da felicidade” com uma combinação de calabresa moída, lasquinhas de parmesão e, como não poderia deixar de ser, uma boa...

Pac-Man foi inspirado no formato de uma pizza

Lançado em 1980, até hoje o Pac-Man permanece como um dos videogames mais populares da história e continua conquistando milhões de jogadores com o personagem redondo e comilão, que foge de fantasmas em um labirinto. Apesar desta fama toda, você sabia que o “herói” foi inspirado no formato de uma pizza? O designer japonês Toru Iwatani teve a ideia ao jantar na casa de amigos e perceber que a pizza servida, sem uma fatia, lembrava uma boca aberta. Por sua vez, o nome do personagem – conhecido no país asiático como Pakkuman – veio de uma figura do folclore do Japão, famosa pelo seu...

Roma, a Cidade Eterna!

Roma, a Cidade Eterna, não é só a capital italiana e uma das cidades mais belas do mundo, mas também um espetacular centro gastronômico. Pelas ruas que parecem formar um cenário de um filme, escondem-se alguns dos restaurante com os pratos mais saborosos da culinária do País da Bota. Por tudo isso, a Integrale tem uma pizza que homenageia a cidade. Feita com mussarela, aliche e fatias de tomate fresco, a delícia faz jus ao seu nome,...

Dollar da Integrale – 50% de Desconto

Apresente o Dollar da Integrale na segunda ou terça-feira e ganhe um desconto* de 50%. Venha comer na Pizzaria Integrale na Quarta Feira ou Domingo e ganhe o Dollar da Integrale. ::IMPORTANTE :: *Desconto válido somente para consumo no salão somente as Segundas e Terças-Feira. O desconto de 50% é válido somente para as comidas. Bebidas são cobradas a parte. O Dollar da Integrale é válido somente no período do jantar (das 18h as 24h) No verso do Dollar tem escrito o período de validade (1 mês). Passado esse período, a cupom torna-se inválido. O Dollar deve estar preenchido com os dados Nome, Email e Telefone corretamente e entregue ao garçon antes de fazer o pedido. Para pizzas meio a meio, a outra metade deve ser de um preço menor descrito no dollar Na promoção não fazemos pizzas de 3 sabores. Essa promoção é válida por tempo indeterminado, ficando a critério da Pizzaria Integrale definir o prazo de...

Dia Internaciona da Pizza 10/07 – A Integrale no SBT.

No dia Internacional da Pizza, a equipe de reportagem do SBT produziu uma matéria mostrando que é possível saborear uma pizza sem sair da dieta. A repórter Maria Fernanda Pauli entrevistou o proprietário da pizzaria Integrale, Mario Macedo, para saber quais são as melhores combinações de...

Nova Lousa em ChalkTypography

Confiram nossa nova lousa que fica na área externa da pizzaria. Ela foi criada através da técnica de design conhecida como ChalkTypography. Venha vê-la na Rua Fradique Coutinho 889 – Vila Madalena e aproveite para saborear nossas delícias! Saiba mais em:...

O clima da Integrale na Copa do Mundo

A seleção brasileira venceu e a festa foi garantida! O clima da Integrale na Copa do Mundo é de muita alegria acompanhado de pizzas, porções quentinhas e cerveja gelada! O próximo jogo do Brasil você verá aonde? Venha ver com a gente!...

Pizza de Picanha

Se existe uma comida que quase todo brasileiro gosta, além da pizza, é um churrasco bem suculento. Agora imagine só juntar estas duas delícias: uma verdadeira festa para o paladar. Ficou só sonhando com o gostinho disso? Então experimente nossa pizza de picanha defumada, que também leva catupiry no...

Pizza de Mussarela

Às vezes, a simplicidade é o melhor ingrediente para tornar um prato especial. Pois é isso que a nossa pizza de mussarela tem de sobra: feita com mussarela de qualidade, orégano e muito cuidado, ela é um deleite para o paladar. Peça a sua e...

Reunir a turma é sempre mais gostoso!

Comer com as pessoas que a gente gosta é sempre muito mais gostoso, não é? Se você quer se reunir com quem você ama, mas não pretende quer sair do conforto do lar, que tal pedir as pizzas da Integrale? São dezenas de opções, feitas com ingredientes selecionados que fazem a nossa massa especial. Confira no nosso site os sabores:...

Nossa Deliciosa Pizza de Palmito

Uma pizza de ingredientes leves, recheada com vegetais, vai muito bem no clima escaldante do verão deste ano. Se você quer uma sugestão bem saborosa, prove nossa pizza de mussarela, palmito e cebola . Para acompanhá-la, peça suco natural, vinho branco ou a tradicional cervejinha gelada, que sempre deixa qualquer refeição mais...

Suco de Maracujá

Se o trabalho está pesado, o calor não dá trégua e você quer se refrescar com uma bebida natural no fim do dia, que tal pedir suco de maracujá para acompanhar uma das nossas pizzas? Além da sua lendária propriedade calmante, a fruta também contém bastante vitamina C, que melhora a imunidade, vitamina A, que ajuda a conservar a pele e Complexo B, excelente para evitar problemas no aparelho...

O poder da soja

Quem não gosta de carne, mas sabe que a proteína é um componente essencial para o bom funcionamento do corpo humano, conhece o poder da soja. Além de substituir bem a proteína animal, o grão contém bastante isoflavona, um hormônio vegetal que está associado à prevenção de doenças cardíacas, câncer, osteoporose e diabetes, além de ajudar a combater o envelhecimento. Como a Integrale tem uma proposta saudável, não poderíamos deixar de incluir a soja no nosso cardápio, com a saborosa pizza Veghanos All Good. Peça a sua e aproveite essa dose extra de...

Vantagens do Milho

O milho é um dos alimentos mais comuns na dieta do brasileiro, mas você sabia que este vegetal bem conhecido traz uma série de vantagens ao organismo? Segundo estudos, o consumo do cereal ajuda a eliminar os radicais livres – que provocam o envelhecimento-, combate o colesterol , acelera a digestão e regula o intestino. Sabendo disso, que tal vir à Integrale e provar nossa pizza de catupiry com milho? É uma delícia e faz bem...

Vinhos Brancos da Integrale

Com o calor que chegou forte no verão, na hora de pedir um vinho a melhor opção é escolher entre os brancos. Normalmente com menor graduação alcoólica do que as variedades tintas, eles ajudam sua refeição a ficar bem mais leve. Além disso, os vinhos brancos harmonizam-se perfeitamente com a maioria das pizzas, já que a mussarela combina muito bem com este tipo bebida....

Cardápio da Integrale

Que tal começar o primeiro final de semana de 2014 comendo uma pizza feita com todo o cuidado e carinho? Pois essa é a especialidade da Integrale, que usa ingredientes selecionados para preparar dezenas de opções para você, uma mais saborosa que a outra. Dê uma olhadinha no nosso cardápio online (http://pizzariaintegrale.com.br/), escolha a sua pizza e bom...

Feliz Natal

Seja na rua ou na internet, é impossível ficar indiferente ao clima de alegria que toma conta das pessoas no final de ano. Nós, da Integrale, que adoramos ver as pessoas com um sorriso no rosto, aproveitamos para desejar a você e toda a sua família um Feliz Natal, gostoso como uma pizza bem...

Pavê Napolitano

Você sabia que Nápoles – na Itália – é conhecida mundialmente pela sua história, sua música, seus encantos naturais e por sua culinária? Além de todos esse atributos, a cidade criou uma sobremesa em sua homenagem, o delicioso pavê Napolitano. Venha nos visitar e provar nossa versão abrasileirada desse pedacinho da Itália....

Pizza Búfala

Para aqueles que estão em dieta ou querem comer alimentos mais leves por causa do verão, incluam porções de rúcula nas refeições. Sabe-se que além de propriedade estimulante do apetite, a rúcula, é nutricionalmente rica em proteínas, vitaminas A e C, e sais minerais, principalmente cálcio e ferro. Contém também ômega 3 e é pobre em calorias. Preparada crua, em saladas, pizzas, ou refogada, é utilizada como complemento às refeições devido ao seu forte sabor, capaz de eliminar o sabor de outros alimentos. Não deixe de experimentar nossa deliciosa “Búfala” com folhas de rúcula e tomate seco. Uma das opções de nosso cardápio que é de dar água na boca! Saiba mais:...

Experimente delicioso mousse de chocolate!

Uma sobremesa geralmente é servida após a refeição salgada. Vários pratos feitos de diversas maneiras são considerados sobremesa, variando de acordo com a culinária, com os usos e os costumes de cada região. A INTEGRALE tem um delicioso mousse de chocolate em seu leque de opções. Não experimentou ainda? Que tal...

A alcachofra possui efeitos benéficos ao organismo!

Um dos vegetais comestíveis mais bonitos, já que é uma flor, a alcachofra possui uma série de efeitos benéficos ao organismo humano. Entre as propriedades do alimento estão um forte efeito de cicatrização, o combate a males intestinais e o controle do colesterol. De sabor delicado, a alcachofra virou a estrela principal de uma das pizzas que a Integrale faz para você com todo o cuidado. Venha...

Pizza de atum tem tudo a ver com comer bem.

Pizza de atum tem tudo a ver com comer bem. Além do sabor delicioso, o peixe é rico em ômega 3, um antioxidante que faz bem à pele e ao coração. Combinado com a massa especial das pizzas da Integrale, feitas com farinha selecionada, o atum fica ainda mais gostoso e saudável a cada garfada....

Pizza de Maracatu

O maracatu é um dos ritmos mais contagiantes do Brasil. Quem ouve a levada não consegue ficar parado depois que as batidas do tambor começam e são acompanhadas por dançarinos com roupas multicoloridas. Com a pizza da Integrale que tem o mesmo nome do ritmo nordestino é igual: recheada com catupiry e calabresa, você não consegue parar até acabar o último pedaço....

Pizza de Marguerita

Você sabe por que a pizza marguerita, uma das mais populares, leva o nome de uma mulher? É que a delícia foi criada por um pizzaiolo de Nápoles, em 1889, para homenagear a visita da rainha Margherita de Savoia à cidade italiana. Por isso até hoje a mussarela, o manjericão e o tomate, ingredientes sempre presentes na pizza, lembram respectivamente o branco, o verde e o vermelho da bandeira da...

Ovo, presunto e cebola, muito usados nos quitutes da “terrinha”!

Se a pizza é italiana, como foi que a versão da delícia chamada portuguesa se tornou uma das mais populares no Brasil? Reza a lenda que os imigrantes “buona gente”, quando eram recém-chegados a SP, aproveitavam os fornos das padarias dos portugueses para assarem as pizzas. Estes, por sua vez, deram sua contribuição com ingredientes como ovo, presunto e cebola, muito usados nos quitutes da “terrinha”. Nascia assim uma das pizzas mais populares do Brasil, que a Integrale faz para você de maneira especial. Peça e...

Pizza de Abobrinha: excelente aliado da dieta !

Se você quer uma pizza com pouquíssimas calorias e muito gostosa, não hesite: vá de abobrinha. Rico em água, o vegetal é um excelente aliado da dieta e também tem propriedades super saudáveis, que ajudam na cicatrização, no fortalecimento ósseo e ainda protegem o coração. Quer uma pedida melhor do que essa?...

Melância é extremamente rica em L-arginina

Quer uma sugestão saudável para recuperar o corpo depois daquele dia corrido, quando você não aguenta mais nem ficar de pé de tanto que correu de lá para cá? Peça um suco natural de melancia para acompanhar as pizzas da Integrale. Além de doce, a fruta é extremamente rica em L-arginina, um nutriente que combate o cansaço muscular e ajuda seu corpo a eliminar o ácido lático, responsável por aquela dor pós-exercício. Agora que você já sabe o que tomar, só falta escolher a pizza. Confira nosso cardápio e bom...