Para aqueles que estão em dieta ou querem comer alimentos mais leves por causa do verão, incluam porções de rúcula nas refeições.
Sabe-se que além de propriedade estimulante do apetite, a rúcula, é nutricionalmente rica em proteínas, vitaminas A e C, e sais minerais, principalmente cálcio e ferro. Contém também ômega 3 e é pobre em calorias.
Preparada crua, em saladas, pizzas, ou refogada, é utilizada como complemento às refeições devido ao seu forte sabor, capaz de eliminar o sabor de outros alimentos.
Não deixe de experimentar nossa deliciosa “Búfala” com folhas de rúcula e tomate seco. Uma das opções de nosso cardápio que é de dar água na boca!
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